2019年12月17日

新品 秘制红烧肉
五花肉先在锅上抹 然后洗净切块
冷水下锅下料酒➕ 姜片➕ 葱节 放五花肉焯水
焯过水的肉切十字刀
锅内放少许油 下冰糖炒出糖色下肉炒 上色后放水（没过肉） ➕ 姜片➕ 葱段➕ 茴香➕ 香叶➕ 一碗生抽➕ 大半碗老抽➕ 2大勺耗油➕ 2碗料酒➕ 2块黄冰糖➕ 干辣椒 大火15分钟后转小火
关火盛出撒点葱花

2019-12-17