马卡龙（法式蛋白霜）

第一次做马卡龙，算是失败了吧，没出裙边，烤出来咋硬的像饼干呀？求大神指教。过程做的好狼狈，面糊稠的拌不动，本来调的淡蓝色特漂亮，怕加上杏仁粉太浅，又放了点色粉，颜色深的吓人，还弄的到处都是面糊，更诧异的是，烤出来咋变成绿色了呢？不过味道还不错，馅料是巧克力甘纳许。不气馁，非要烤成功，明天再做一盘

2019-12-19