红烧酱香猪蹄

红烧猪蹄第二次做了，第一次用7-8粒方晶冰糖，为了上糖色，但是口感偏甜。这次用的3粒足够了。放高压锅按蹄筋按钮后，放炒锅里加一勺黄豆酱收汁。咸淡这个事情大家得最后收汁再来下定论，因为调料有盐味，且跟汤汁多少有关，想收干，那汤汁应比平时淡很多；如果留汤汁那比平时稍淡即可。晚上饿了，来 碗猪脚面😀，不要太开心😁#晚餐•2019年12月21日#  #夜宵~#

2019-12-21