适用所有甜点的红豆沙馅

道理说得非常明了，基本解决了新手豆沙馅所有的疑问。👍
借助小美机器炒的豆沙馅。
1.  200克红豆，高压锅煮蹄筋功能40分钟，水量比煮饭的多两倍;
2. 趁热倒掉多余的水，红豆入小美锅，1.5分/速度7，足够细腻。(此处水没有空干，后面翻炒就增加至少翻倍的时间);
3. 入油100克，入(砂糖+红糖)60克，金色糖浆60克(替换难买的麦芽糖或水怡)，50-60分/温度V/速度3 翻炒，最后几分钟/速度4收水装保鲜盒，表面油顺光亮，亮栗色高颜值，虽锅底稍有黏底但不焦。稍冷入冰箱。
好期待能成为真正的万用豆沙馅😋

#晚餐•2019年12月25日# #岁月静好，安心做饭# #招财自制馅料###下午茶#   #自制红豆沙#

2019-12-25