2019年12月28日

羊蝎子炖的炒鸡成功，忒香，羊骨肉泡出血水清洗干净，冷水下锅煮，水要多，飘出浮末剩下当高汤用，所以可以稍微多煮会，另起锅，油，汤勺两大勺，炒，加葱花，姜片，香菜根和梗，炒，再加孜然一大把，花椒，黑胡椒，香叶，炒匀出香味，倒入高汤，加两勺料酒，一勺老抽，一把冰糖，7.8瓣大蒜，香菜根和梗，大枣枸杞桂圆，尝咸淡可以少盐，咸鱼淡肉么😊，大火烧开，小火一小时，太香了，给我香坏了😄材料我是有啥用啥，比较对付😄

2019-12-28