伯爵茶奶油蛋糕

味道超好，回味无穷，就是在煮的步骤时，牛奶和淡奶油消耗很多，按配方的牛奶和淡奶油量煮茶是很容易煮干的，而且茶叶沫超级不好过滤，所以建议煮茶时多加奶和淡奶油吧，过滤后的重量和配方一致就好，八寸的蛋糕差不多用了800多淡奶油。巴特！这个方子打发的淡奶油真是超级稳定，感觉再也不担心会化掉了，最稳定的一次，打算以后做普通蛋糕时也这样弄！谢谢方主！

2019-12-28