早餐•2019年12月29日

喂养了一次的酵种液，加了些新良褐麦粉和面，冰箱冷藏一夜，早上起来切了苹果丁揉进面团，发酵50分钟，210度蒸汽烘烤22分钟。面团烤的时候爆发力惊人，热乎乎出炉的欧包，口感超软，烤过的苹果也更甜更香，最近就喜欢用水果本身的甜味，无油无糖的欧包也会很好吃。#早餐•2019年12月29日# #萱妈家的面包#

2019-12-29