番茄土豆炖牛腩

1.牛肉洗净切块，入锅加冷水，加料酒，大火焯水去沫。
2.锅内放入油，冰糖，融化后成焦糖色，牛肉入锅，煎至两年金黄，加入姜葱翻炒。
3.加水，料酒和生抽煮沸，换砂锅小火慢炖，加入八角桂皮等香料，一个小时后放入土豆，再慢炖四十分钟即可。
 

2020-01-01