零失败版披萨（内附饼皮底做法）

100克高筋，50克低筋，4克奶粉，2克耐高糖酵母，1.5克盐，7克糖，7克无盐黄油，温水，手揉所以水量自己控制，8寸披萨的量。美的32L烤箱发酵90分钟，披萨盘刷油，擀好面皮放盘，四周回折，面皮上均匀叉上小洞洞，番茄酱刷底撒上披萨草，铺芝士，培根，青椒圈，红椒丝，洋葱丝（蔬菜用平底锅稍微煸干水分），最上面再铺芝士，烤箱200℃预热，200℃烤15分钟，上色不太好，205℃烤2分钟，第二次做，记录下来，怕忘记。

2020-01-01