蒽妈妈
做过
零失败版披萨(内附饼皮底做法)
100克高筋,50克低筋,4克奶粉,2克耐高糖酵母,1.5克盐,7克糖,7克无盐黄油,温水,手揉所以水量自己控制,8寸披萨的量。美的32L烤箱发酵90分钟,披萨盘刷油,擀好面皮放盘,四周回折,面皮上均匀叉上小洞洞,番茄酱刷底撒上披萨草,铺芝士,培根,青椒圈,红椒丝,洋葱丝(蔬菜用平底锅稍微煸干水分),最上面再铺芝士,烤箱200℃预热,200℃烤15分钟,上色不太好,205℃烤2分钟,第二次做,记录下来,怕忘记。
2020-01-01