晚餐•2020年1月1日

📣📣【“酱焖猪蹄”——家常做法详解版】——特点：香而不腻、咸香诱人、下饭下酒、做法简单、一学就会。
🥄🥄🥄配料：猪蹄 1个、酱料 1包、葱姜 适量、花生油 少许
🤗🤗烹饪步骤： 🍳第一步：猪蹄买的时候一定要让店家给你切成小块，否则回家剁起猪蹄的时候你才知道，什么叫痛苦。拿回家的猪蹄块，用流水清洗干净，放入盘中备用。🥰🥰🥰
🛥🛥第二步：锅中倒入适量的宽水，放入洗干净的猪蹄，将水烧开，把猪蹄焯熟放在漏勺中沥干水分。--（🌟注意：这一步一定不能缺，焯过水猪蹄才会没有肉腥味，从而猪蹄肉质会更紧致。）
[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]第三步：炒锅烧热，倒入花生油，烧热，放入沥干水份猪蹄，把猪蹄煸炒均匀，这一步会把猪蹄中多余的油脂，炒出来，这样做出来的猪蹄才不腻🥰，才更好吃。--（🎖注意：猪蹄块一定要煎的表皮焦一点，这样的猪蹄再炖，肉更香，更好吃。）
🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️第四步：炒好的猪蹄，放入砂锅中，加入葱姜碎，倒入黄记煌酱香汁，1个猪蹄倒入半包就可以，[汗]加入适量的水，将水烧开盖上锅盖，关小火炖煮2小时，就可以开吃了。[可爱][可爱]#晚餐•2020年1月1日#

2020-01-01