好食材好味道

#好食材好味道#
我烧牛肉都不汆水哒，铸铁锅 烧热下牛腩块煎至四边起焦壳，然后丢几颗红葱头再炒，大葱葱白丢一段，加入适量生抽、少许老抽，倒入一罐啤酒，大火煮开等几乎闻不到酒味时，加盖慢炖，我喜欢用staub铸铁锅是因为加盖后锅盖上可以倒入一些冷水，然后小火慢炖45分钟，锅里的汤汁几乎不会少。再加入一些小土豆盐调味，和牛肉一起小火炖上一小时。家里有什么放什么，好吃是王道！

2020-01-04