小嶋老师的酸奶慕斯

用吉利丁粉做的，把一部分酸奶换成了牛奶来溶解吉利丁粉。参考重乳酪蛋糕的配方做了个榛子饼底，最后冻在轻乳酪蛋糕的椭圆模具里了。饼底多加了些粗盐粒，咸味搭配上面的酸奶慕斯超好吃！

2020-01-04