香甜的红薯条蛋糕

三进宫。尝试过50%，70%，100%甜度，目前最喜欢70%甜度。50%甜度对于蛋糕来说比较刚好，100%甜度让蛋糕与红薯一样香甜。这个方子妙就妙在它实在太简单了，而成品无论是口味还是横截面都很优雅。它是我新手期尝试的第二个蛋糕，连打蛋器都不用，随随便便地毫不意外地成功了。我用的是两个方形的小铁盘，做完后包起来自吃也好送人也好都很适宜。推荐。

2020-01-05