小朋友

酥肉的做法的鸡块，但是不用炸那么久。太久肉就老了干硬，合适下酒。这是小朋友吃的，所以刚刚微黄就好，嫩一点儿淡一点儿。
2大块鸡胸肉切小块，加半小勺盐(烘焙用勺)，半小勺花椒粉，两大勺面粉，一大勺淀粉，一个鸡蛋。搅匀，让浆能挂在肉上的程度。
第一次炸，小中火3分钟。
第二次炸，大火，微上色就起锅，垫油纸吸油。
好好吃 ，所以等我想起来拍照，就只有这么些了😄 #小朋友#

2020-01-05