奥利奥烤年糕😋

其貌不扬的烤年糕，还膨胀得坑坑洼洼，真担心没熟。但是出炉就瓜分光了！味道像烤麻薯，外薄酥脆内软糯，还是热乎乎糯米类糕点符合南方人的胃！二刷以上是必须的！😘
小美锅操作5分钟, 烘烤35分:
糯米150牛奶150黄油20鸡蛋1个糖25柠檬汁2滴巧克力豆一小把。
1. 黄油/牛奶/鸡蛋/细砂糖/柠檬2滴在主锅称重入锅，2分/37℃/3速搅拌；
2. 糯米粉/泡打粉在主锅过筛称重，30秒/3速混合；
3. 倒一半的搅拌浆入8寸有烤盘纸的烤盘, 放馅料: 巧克力豆(或者其他喜爱的蔓越莓/豆沙/芋泥/红薯/奥利奥饼干馅料), 剩下的搅拌浆全部倒入;
4. 风炉:150℃/25分, 180℃/10分。
#早餐•2020年1月6日# #岁月静好，安心做饭#  #招财茶歇# #招财糕点# #下午茶#

2020-01-06