比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕

才20克玉米油的蛋糕，为什么烤出来感觉好多油？
上火140，下火150烤了37分钟，怕不熟，又将上火调到145，下火不变，加多10分钟，到最后几分钟又转上火150，下火155烤，出来成品似乎还不错，口感比戚风略干，就是脱模出来边边和底部好丑，没戚风脱模好看。

2020-01-06