鸡蛋煎豆腐

王刚同款豆腐煎鸡蛋
总结：
1、普通选手不粘锅最佳，少油且颠锅方便
2、要买老豆腐，煎出来口感好，并且容易煎，水汽不大
3、豆腐一定要挨个翻面出来才漂亮呀
4、因为不容易入味，最好在拌鸡蛋的时候就加好调料，和鸡蛋液拌匀
5、鸡蛋液铺上去后晃晃锅，最后关火，用余温加热鸡蛋就够了

2020-01-06