香菇蛋挞

评价：挺好看，但那个鲜香菇不觉得怎么好吃啊。也不太入味。本来想放点肉末再放蛋的，可是肉末填平了香菇的那个窝之后，蛋放不住啊。😂只好又挖了出来。
反思：为了要香菇入味，面上可能需要切花。（蒸的过程中有汁流到盘里。香菇切花面会浸在汁子里入味）
香菇窝的那一面，应该用牙签扎几下，撒点盐，然后再把鹌鹑蛋打进去。可能这样更入味。  

2020-01-07