2020年01月09日

主料
紫薯泥、面粉、肉酱、葱绿、黑芝麻
这是不用发面的，紫薯去皮洗净切成片蒸熟压成泥，冷却后倒入适量的面粉，揉成光滑面团，擀成薄片，用圆形模具压成圆形，再用擀面杖擀薄，包上肉酱即可。
肉酱的配方就是我以前发的饺子的馅心，另外里面可以放一点皮冻（做皮冻的方法我也发过，可以参考我以前发的）
煎的时候用不粘锅，放少许油，底部煎成黄色，放一点水没过包子的一小半，小火慢慢熬水快干了，撒上黑芝麻和葱花，总共时间大约15分钟左右！

2020-01-09