布里欧修皇冠吐司

No71,面温25.2，一发65分钟，二发70分钟，155度19分＋140度8分，一共27分钟，方子水量69，186×3入模
小结：1.室温23度湿度71%，牛奶一半常温一半冷藏，加入黄油前双冰袋
2.比方子多加了10克水。
3.割口方式不对，下次按照图4方式割口
4.记得放烤盘了
5.真好吃呀！

2020-01-09