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吃货2585 做过

生酮蛋黄酥

没有电子秤只能瞎估估
1.第一只做完皮子比较结实,内陷:蛋黄、沙拉酱拌肉松

2第二只内陷太丰富,包不住,而且皮软,可能是黄油放多了,微波炉高火2分钟爆掉,但味道超级赞。内陷:蛋黄、沙拉酱拌肉松、车子子壳粉(冲泡出来的皮类似麻薯)

3.有可能是猪油是液态的

可能是自己配方比例没掌握好,也有可能是微波炉的原因,需要多试,下次试试中火、中高火
下次加马苏里奶酪试试

做完放冰箱冷冻,需要吃现烤,比淘宝近20一只实惠太多

2020-01-11