柔风白吐司

No73，面温25.4度，一发60分钟，2发72分钟，155度25分钟，440克入模，方子72水量
小结：1.室温22度湿度75，水温16度，6分钟双冰袋+2分钟单冰袋
2.烫种法做的，水量由72增加77

2020-01-11