奶黄馅

忙里偷闲揉个面。
其实是为了消耗掉最后一点的酒酿汁👇

紫米酒酿汁100ml、面粉250g、酵母2.8g+温水25ml、揉出来的面团子，颜色带点肉粉，口感自然香甜。

炒了个奶黄馅（用的泳哥的方子♥️），裹进面团里，一发后入上汽蒸锅蒸16分钟关火焖2分钟。

趁着拍照的功夫掰开一个，掰成了蝴蝶的形状哎～，咬上一口清香奶味儿足。

制作的时候不自觉的做了俩普雷结，待鹿回过头来才发现呢，是多馋这口呀？！

多了点点奶黄馅，于是又揉了糯米团（糯米粉150g+开水102g混合成团，可以做16颗16克的汤圆），鹿分了两部分：一份12个原味、一份4个抹茶味（原味基础上多揉入几克的抹茶粉就是了），再分别裹入7克奶黄馅料。

吧唧～白玉糯团子和翡翠绿团子诞生～

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忙完，一整天的疲劳也就此消除，
洗洗，塌实睡，明天继续努力搬砖～#早餐•2020年1月12日#

2020-01-12