海盐杏仁太妃糖

大杏仁150度烤6到7分钟，烤好后再100度在烤箱里保温
糖熬到160度离火加入大杏仁，拌匀，搅拌次数不超过10次，要快速搅拌
室温13度，晾凉到5 6十度（摸起来不是特别软，还有些烫手的温度）速度切块，彻底放凉再包

2020-01-14