五香酱牛肉

--近两斤肉，腌肉时放花椒三十颗，盐两茶匙，料酒40ml，姜五片，葱六段
--过水后撇去泡沫，保留原汁，放豆蔻一颗，丁香一颗，八角两个，海天黄豆酱130ml，生抽20ml，老抽15ml，一小把冰糖(约10颗)，五片姜，六段葱
(卤肉水要比正常煮菜咸一点才入味)
--开锅后用保鲜膜包好橡皮筋扎紧收零度冰箱，随吃随切。厦门的冬天十来度吃个两三天应该可以。
感谢食谱作者，作者的母亲，以及热评的几位作者🙏🏽#晚餐•2020年1月14日##萌宠#

2020-01-14