醇香大米面包——日本银奖面包

做日式大米面包需要买市售的专用大米粉（预拌粉），专用的大米粉也需要看清配料，有的不需要加糖盐，本身自带，新良的大米面包粉则需要加糖和盐。自己磨的大米粉则要配合高筋面粉或者谷朊粉一起用才能产生面筋，面包才能发起来！不要问我怎么知道，我正在这条路上探索...#午餐•2020年1月16日#

2020-01-16