雪媚娘（超详细）

做笔记总结
雪媚娘6个
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炒糕粉

糯米粉50g➕玉米淀粉15g➕白糖25g➕牛奶85g
🌟搅拌均匀
🌟盖保鲜膜扎小孔蒸十分钟
🌟趁热加入“黄油10g”揉至吸收 反复捏收紧
(戴个皮手套再带个硅胶手套)
到面光滑非常有弹性
分成小剂子30g左右 滚圆

🌟揉面垫放糕粉 沾点糕粉 擀皮

🌟打奶油 250g 糖25g  放进裱花袋
🌟皮放垫子上，一层奶油一层奥利奥 再盖奶油
皮对捏

吃不完密封冷藏 可以保存一天

(感觉30g的皮包奶油太大了 20g可以做八个)
(这个配方真的好棒 尤其是皮 很软有弹性)

2020-01-16