桃酥

本来是做给老妈吃的，自己吃上瘾了，方子×1.5倍做的，用的糖粉减了20，跟面粉混合过筛加到猪油里的保证均匀，吃起来有甜味但不会甜到嗓子那种，蛋黄用了俩，小苏打用了2，加了一小碗老公辛苦剥的压碎的核桃仁，感觉加了核桃仁面粉应该减点或者猪油应该多点的，塑型时候感觉有点干，不过也不影响，我家烤箱年头久了温度有点偏低，175烤了30分钟，出炉后先不要动，还是软的很容易碎，凉了就好了！

2020-01-17