2020年01月17日

2020.1.14 曲奇

- 牛奶13g
- 白砂糖26g
- 黄油52g
- 面粉65g
- 盐0.65g
- 奶粉（替代杏仁粉）13g

笔记：
1.味道太齁！家里只有含盐黄油，下盐应该减半；奶粉也很甜，下次放糖也要减半。
2.黄油是用小锅隔水加热的，温度没有控制好，煮出水了，可能影响了之后打发的效果。
3.不慎把最后一个裱花袋弄破了，只能手搓，结果厚薄不均，放进烤箱里，有的糊了有的没熟。

2020-01-17