Golden_Snitch 做过 浸泡后 300g高粉 0.75水 0.02盐 1.5g酵母250度20分钟(好像有点短)225度18分钟一发应该有问题 面筋不牢固 二发完转移出来就滩开来了 大气泡疯狂往上窜 最后烤出来上层气泡很大很空 吃是真好吃 丑是真丑…… 2020-01-17