布里欧修皇冠吐司

No76，面温25.8度，一发70分钟，2发80分钟，155度19分钟＋140度9分钟，185×3入模，原方水量69%
小结：1.室温16度湿度50%，用48，常温液体，加黄油时用了1分钟单冰袋。
2.多加了10克蛋液10克水

2020-01-18