2020年01月18日

今天宝宝爸爸的红烧五花肉非常成功，油而不腻，入口即化。
1）五花肉切小块 ，先冷水下锅，放姜片料酒焯水，把肉撈起，空干。
2）放少油下肉块煸炒，炒至出油，把煸出的油倒掉一些，放水没过肉块。
3）放入老抽，生抽，姜，葱，少盐，大火烧开，小火炖20-30分钟。
出锅，完美👍

2020-01-18