《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖

四个字：鸡飞狗跳！把糖浆倒进蛋白的时候，没有坐热水，导致倒进去糖浆就凝固在盆底，又看着锅里的快凝固了，忙着倒，没有混匀就又倒，导致最后失败！糖是糖，就是没有嚼劲，没有拉丝的感觉，吃起来就是花生和芝麻的味道。用的别的方子，在这记录我的感受

2020-01-18