早餐•2020年1月20日

大概上次的诱惑还停留在舌尖，有红酒了便忍不住再做一次。这次中种面团葡萄酒增加到150克，消耗酒浸的葡萄干和蔓越莓，总量少了100克，感觉葡萄干多一点味更好，没有想到酒浸的蔓越莓和红酒面团也配。
12两吐司每个面团153克，面团长不高，上次也是这样，是酒精的影响吗？#早餐•2020年1月20日#

2020-01-20