早餐•2020年1月24日

▷材料(大约4个杯子的量):
■芝士蛋糕
奶油奶酪200g
砂糖40g
牛奶30g
吉利丁5g
淡奶油200g
柠檬汁5g
芒果酱100g
■芒果果冻
水20g
吉利丁1g
芒果酱20克
▷制作方法:
1.将200克芝士搅拌，加入40克砂糖;
2.在30克牛奶中撒上5克吉利丁，使其变稠，隔热水溶解后加入①中搅拌;
3.加入200g淡奶油搅拌均匀，加入5克柠檬汁;
4.取出210克，加入100克芒果酱，装入裱花袋中，将杯子斜着放，挤入适量，放入冰箱冷藏30分钟~ 1小时;
5.把剩下的半熟芝士芒果层上.用冰箱冷却3个小时左右;
6.制作果冻：取20克水和1克吉利丁，隔热水融化，加入20g芒果酱里;
7.将果冻倒入冷却过的⑤中冷却.根据自己的喜好，配上芒果块^ ^#早餐•2020年1月24日# #杯子甜品#

2020-01-24