香菇素鲍鱼

#晚餐•2020年1月26日#北京的形势越发紧张，今天启动了一级响应，还有超市说停止营业了，不由得担心。虽然如此，焦虑的心情已经有所缓解，看的最多的是人民日报的公众号，还有群里转发各种搞笑段子，苦中作乐。
过节模式做饭-睡觉-做饭……，因为婆婆在，一天三顿不能少，还要变着花样做，满足我做饭的幸福感☺️
这道素鲍鱼把煎改成了炸，一来买的香菇个大肥厚，不容易煎透，炸其实比煎吃油要少；二来除夕炸东西的油二次利用，也不心疼😝。这道菜真吃出了鲍鱼的味道，值得一试，简单快手，点赞！

2020-01-26