尖椒炒牛肉

牛肉用鼓油，胡椒粉，糖，蠔油，酒，生粉，少许麻油，生油腌一下，油锅落青椒及红椒略炒一下，上碟备用，用原油锅落姜，葱，蒜，洋葱粒爆出香味，落牛肉爆炒，7成熟落回青红椒，再落个糖粉酱油芡，落葱刀，上碟！[嘿哈]

2020-01-29