零失误的椰子鸡

#晚餐•2020年1月30日#
明天上班班了，春节假期里最后以后一餐自己做饭。
老母亲赠予半只老母鸡，灵机一动想做椰子鸡，一看菜谱，“老母鸡”不适合椰子鸡，但是念头已燃，干脆做了吧，改良了一下方案。首先将母鸡切小块，放入盛有冷水的锅中，烧至水开，即：焯水。然后沥干鸡块，加入开水和椰子水，椰子肉，小🔥开炖，炖啊炖，中途加入泡发的香菇和木耳，然后接着炖，活活炖了2个小时。调酱汁，出锅！
啊对，木耳不能久煮，下次快好了再下木耳
ps: 椰子是真心难劈，听说好像可以砸开，下次试试。最近在万能的某宝发现了开椰神器两件套，然鹅，我似乎不太喜欢椰子鸡这道菜，以后应该不回再做，神器也就没买，哈哈哈

2020-01-30