2020年01月31日

1、将五花肉洗干净后，煮5成熟，捞出晾凉。
2、再在肉上均匀的抹上醪糟，用醪糟腌制五花肉。
3、在热锅中倒入菜籽油，加入冰糖，等冰糖在锅里融化后，再放入腌制好的五花肉。炸至金黄。
4、晾一下，切片。放点盐、鸡精，然后码在碗里面，上面铺上梅干菜、葱、姜、泡辣椒，蒸好后倒扣碗里。#年夜饭#

2020-01-31