完美平衡的卡仕达酥皮泡芙

没敢做酥皮的，烤了两次了，还是回缩啊。第一次是太稀了而且开烤箱了。第二次温度开高了。上面要胡巴就拿出来了，里面有点没熟。总结下温度，210度预热，190度10分钟，170度20分钟。放倒数第二层，不能放最底层啊，底会胡巴。在锅里炒熟面的时候尽量多炒一会，不锈钢锅出不来老师说的锅底啊，最多锅边出来部分锅底了。能多炒就多炒。希望下次成功

2020-01-31