如何制作气孔开放的基础款欧包

这个孔洞有点吓人😢是不是二发没到位？
高筋粉加全麦粉，波兰种。
水合一夜之后混合波兰种的。按照步骤来的。最后室温二发3个小时，等不及了就烘烤了。室温13度左右。
外形是做过的欧包最满意的。明天继续磕。
疫情的非常时期，每天在家磕欧包😊#晚餐•2020年1月31日#

2020-01-31