菜头丸（汕尾版）

看了不少方子，有用粘米粉的，用红薯粉的。
记忆中的家乡菜头丸是颜色灰灰的，应该就是用红薯粉的。可以蒸着吃、油煎着吃。

自己在丸子里多加了虾米、芹菜、炒过的花生米。要自己一直用手掂量红薯粉的用量，真的很考验人。还好，最后是成功的。

非常感谢方子！让汕尾老爸尝到了家乡菜头丸的味道。

2020-01-31