蛋糕卷

蛋糕片180度15分钟，老了，看来170度就行，奶油巧克力夹心制作，5块德芙黑巧，一块掰成3段，放入打蛋盆隔水变软融化，150克淡奶油加20克糖烧开，分两次倒入巧克力，第一次是乳化，搅拌均匀，再倒入150克冰淡奶油，搅拌均匀盖保鲜膜入冰箱冷藏2个小时后再打发。

2020-01-31