新疆果仁列巴(包好吃零失败)

40L，一半的量，做了两个，成功。不硬，适中。放糖多彩豆。
第二次记录下:350g面，70g糖，1小匙盐，拌匀。30g温牛奶，2小匙酵母。2个蛋，留一部分出来。淡奶油70g。液体合计加到170g。  和面3*10分，一发30度90分，二发38度40分，烤165度40分，13分加盖。

2020-02-01