原味蛋糕卷(后蛋法)

这个方子好，真的不易开裂，趁热很好卷。蛋白放了35克糖，口感也不错，170度烤了18分钟，夹心用了170克淡奶油，加13克糖，还可以再多点，下次可以试试200克奶油。

2020-02-01