玛格丽特小饼干

说实话，之前做过玛格丽特小饼干，觉得很简单啊，不知道为啥这次这么艰难😂
弱弱的觉得方子似乎油有点偏少，怎么揉都容易散，根本不给我搓小圆的机会。好不容易搓成条了，冻硬，切的时候还是有刀口处有些散。
170℃的炉温可能高了些，感觉150可以了，我本来烤得刚好，关火等冷却，结果转头去看发现全褐色了，余温太猛了😂
哭泣，太艰难了，好不容易做好连个让我拍照得瑟的机会都不给(*￣m￣)。。
味道嘛，很酥很香，一咬就散，甚至装瓶的时候碰到瓶壁就散掉了，但是，唯一的败笔是，盐的颗粒还吃得出！想了想好像确实盐没有介质可以融化，你们都是怎么处理盐的呀？不会在饼干吃到颗粒盐吗？

2020-02-01