晚餐•2020年2月2日

#晚餐•2020年2月2日#
酱香味很浓，并不酸，因为醋都在大火猛煮的过程中散发了，也并不是很甜，焦糖的香味，适合懒人、蠢人、宅人做。
大虾+200ml白醋+150g冰糖/砂糖+香叶若干张+盐少许
1. 先小锅将白醋、冰糖及盐熬煮一刻钟；
2. 🦐洗干净，虾头先用油爆香；
3. 倒入虾和熬制的汁，大火猛煮，待汁收半干后转小火，磨入少许胡椒粉，收汁即可。

2020-02-02