晚餐•2020年2月2日

在家自己做着凉皮吃！特别简单、好上手！
中午利用娃儿睡觉之时，制作了凉皮！
教程来喽：
1⃣️和面、醒面：和好面团，醒半小时！
2⃣️洗面：将醒好的面团放入半盆水里开始洗面！洗好的面粉水就像牛奶一样。将洗好的面粉水静放3个小时左右！3小时之后，将上边的清水倒掉。
3⃣️蒸面筋：洗好的面放在盘子中，锅中倒水，中火蒸25分钟，取出放凉，切块就可食用！
4⃣️涮凉皮：锅中倒水大火烧开，不锈钢盘中抹点油，将洗好的面粉水用小勺倒入盘中，放到开水锅中，盖锅盖，大火蒸2分，看到盘中起泡就可以拿出，拿出后一定要快速放到冷水中！
5⃣️轻轻的从边缘拿起来，这样好吃的凉皮就做好了！
教程写的不是特别详细，想制作的可以微信和我语音！手把手教你做凉皮[嘿哈]。#晚餐•2020年2月2日#

2020-02-02