午餐•2020年2月3日

#午餐•2020年2月3日#
鸡肉切块，焯水。
锅中倒油，加入冰糖熬化，加入鸡肉翻炒上色。
加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。
加入蒜末，生姜，少许洋葱翻炒。
加入少许生抽，老抽翻炒。
加水没过鸡肉炖煮。
十分钟后加入土豆炖煮。
十五分钟后加入洋葱，青椒煮五分钟，加盐调味。
扯面（我用的饺子皮）单独煮熟，过凉水。
出锅前加入面拌均。

2020-02-03