糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

主要小排偏瘦，煸不出什么油，后来放了点荤油。这个调味料比例可以，糖换成了冰糖，下次相应再调料再多一点，大火收汁颜色差点。不要忘记放点盐！#晚餐•2020年2月3日#

2020-02-03